Idée recette

FEUILLES DE PATATES DOUCES SAUTEES A L'AIL

 

Préparation : 7 min / Cuisson : 7 min.
Ingrédients pour 6 personnes :
•    500 g environ de feuilles de patate douce.
•    Huile végétale.
•    2 gousses d’ail
•    Sel,

 

Préparation :
•   Oter les tiges trop dures des feuilles de patate douce et les rincer à l’eau.
•  
 Eplucher l’ail et le hacher.
 

Faire sauter des feuilles de patate douce :
•    Dans une poêle, faire chauffer de l’huile.
•    Mettre l’ail haché dans la poêle jusqu’à sentir le parfum de l’ail.
•    Mettre les feuilles de patate douce, ajouter 100ml d’eau, puis les mélanger de façon fréquente à petit feu.
•    Ajouter une cuillerée à café de sel.
•    Éteindre le feu et disposer ce plat sur la table.