Paleron à mijoter

Prix de vente : 16.10 €/Kg 

 Label AB français
 
Label Bio européen

Produit non disponible
  • 16.10 € / Kg
  • Producteur : Au pré du gastronome
  • Origine production : Ligné 44
  • Origine transformation : Erbray 44
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 1 Kg
  • Date limite de consommation : 7 jours

Présenté sous vide. Issu de viande de boeuf limousin (vrai boeuf, mâle castré) Le paleron est succulent mijoté ou en pot au feu. C'est une viande très savoureuse, moëlleuse avec une barre de gélatine au centre du morceau. Cuisson 3h à feu doux, c'est l'idéal. 3 semaines de conservation après date d'abattage. La viande continue à maturer dans son sachet sous vide. Aussi, plus elle avance en date, et plus la viande est goûteuse.