Rôti de boeuf dans la tranche grasse

Prix de vente : 22.40 €/Kg 

 Label AB français
 
Label Bio européen

Produit non disponible
  • 22.40€/Kg
  • Producteur : Au pré du gastronome
  • Origine production : Ligné 44
  • Origine transformation : Erbray 44
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 800 g
  • Date limite de consommation : 7 jours
  • Présentée sous vide. Issu de viande de boeuf limousin (vrai boeuf, mâle castré) Cuisson au four (25 mn à 240° pour une cuisson saignante, 40 mn pour une cuisson à point). Sortez le et couvrez le d'une feuille d'aluminium 5mn avant de le servir pour que la chaleur pénètre bien à coeur. Poivrez bien votre viande avant la cuisson pour qu'elle garde bien son jus. 3 semaines de conservation après date d'abattage. La viande continue à maturer dans son sachet sous vide. Aussi, plus elle avance en date, et plus la viande est goûteuse.