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Oignons rouges

les oignons rouges en botte...
Mais que cuisiner avec ça ???

 les oignons rouges en botte...
 
Mais que cuisiner avec ça ???

 

Une omelette ?...

 

Lavez les oignons avec les fanes.

 

Coupez le tout en tronçons et faites revenir dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive.

 

Battre les 6 oeufs, salez, poivrez et versez le tout sur les oignons, faites cuire jusqu'à l'obtention d'une belle omelette.

 

...ou bien une quiche???

 

Lavez les oignons avec les fanes.

Coupez le tout en tronçons et faites revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.

Préchauffez votre four à 200°.

Préparez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Battre les 3 oeufs, rajouter une bonne cuillère de crème fraîche, salez, poivrez.

Disposez les oignons sur la pâte et versez les oeufs battus.

Enfournez le plat dans le four et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

Servir tiède.