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Cynfaël, le Prince du Safran

Attention : Portes Ouvertes de la safranière du 14 au 24 octobre 2015 de 10h à 12h.

Sur réservation au 02 40 83 57 49 ou 02 41 72 62 32


"Je m'appelle Sabrina Clavier, safranière à Saint Sauveur de Landemont au sud est de Nantes.

Je suis productrice de safran depuis qu'un jour j'ai eu un déclic en visionnant un reportage sur la production ancestrale rare et délicate DE LA FLEUR DE CROCUS SATIVUS.

Je produis la fleur de safran sans produits chimiques de synthèse, avec amour et attention!

Je travaille en lien avec des maisons de retraite pour refaire vivre les veillées d'automne d'antan, en leur donnant en échange des cours de savonneries (avec les pétales de crocus/aux propriétés anti-rides), des cours de cuisine au safran, ou en faisant visiter ma safranière.
Le safran est devenu pour moi une plante passion du fait de sa production horticole fragile et de sa préciosité; j'ai comme l'impression de cultiver des bijoux et de les transformer en joyaux en faisant différents produits tels que:

de la gelée d'orties safranée, de la gelée de fleurs de pissenlit safranée, de la confiture de tomates vertes safranée,

des tisanes de fraisier au safran, du sirop de safran, du nougat au safran,

- de la moutarde safranée, du vinaigre de champagne au safran, de la Fleur de sel de la Baie de Bretagne safranée...


A vous de goûter !!!"