Côte de boeuf

Prix de vente : 24.90 €/Kg 

 Label AB français
 
Label Bio européen

Produit non disponible
  • Producteur : Au pré du gastronome
  • Origine production : Ligné 44
  • Origine transformation : Erbray 44
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 1 Kg
  • Date limite de consommation : 7 jours
  • Présentée sous vide. Issu de viande de boeuf limousin (vrai boeuf, mâle castré) La côte de boeuf est très appréciée lors des barbecue par les amateurs de viande saignante. Elle se prête très bien aussi en cuisson au four (1/2 heure par kg à 240°). Sortez là et couvrez là d'une feuille d'aluminium 5mn avant de la servir pour que la chaleur pénètre bien à coeur. Poivrez bien votre viande avant la cuisson pour qu'elle garde bien son jus. 3 semaines de conservation après date d'abattage. La viande continue à maturer dans son sachet sous vide. Aussi, plus elle avance en date, et plus la viande est goûteuse.